[ 方一 ] 冰糖冬瓜仁汤

    [ 原 料 ]： 冰糖30克、冬瓜仁30克。

    [ 制 作 ]： 将冬瓜仁洗净，碾成粗末放入碗内，加入冰糖与适量水，隔水炖服，每日二次，连服数日。也可用白木槿花9克、椿根皮15克加水煎服，每日二次。

    [ 方 二 ] 红杞乌参鸽蛋

    [ 原 料 ]： 枸杞子15克、白果7枚、乌参2只、鸽蛋12只。

     用 法 ： 枸杞子洗净，白果剥去壳，乌（海）参用凉水浸泡胀发后，从中间剖开，去除肠子，洗净后在开水中焯二遍，鸽蛋煮熟，剥去壳，滚上干淀粉，在油锅中炸成金黄 色；炒锅内注入鸡汤，放入乌参、酒、姜、盐，煮沸后撇去浮沫，移文火煨40分钟，加入鸽蛋、枸杞子、白果，再煨10分钟，湿淀粉勾芡，加味精而成。